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旨在基于各地丰富的名优农产品资源，推动预制菜和中央厨房产业的发展，实现农产品的高值化。依托江南大学未来食品科学中心、大阳城集团下载app公用集团浙江省重点院士工作站，致力于新产品的研发、现有产品的改良升级以及产品口味的多样化、利用现代食品工程技术进行食材的预处理和保鲜、运用智能化设备进行自动化生产等。